COCINERO - TACNA
Importante cadena hotelera con
operaciones en las principales ciudades de nuestro país se encuentra en la
búsqueda de:
COCINERO – SEDE TACNA
Será responsable de participar en la elaboración
de platos con las materias primas indicadas, de modo que el producto ofrecido
tenga óptimo nivel de calidad.
Funciones:
- Participar
en la planificación y elaboración de menús y cartas.
- Apoyar
en la elaboración de los platos aplicando las técnicas culinarias
respectivas, y técnicas de decoración.
- Revisar
y controlar el material de uso en la cocina.
- Preparar,
cocinar y presentar de manera adecuada los productos de uso culinario.
- Colaborar
en el montaje y servicio de buffet.
Requisitos:
- Estudios
Técnicos concluidos o estudios universitarios inconclusos (mínimo 3 años)
en carreras de Cocina, gastronomía y/o afines.
- Experiencia
mínima de 1 año realizando el trabajo de Cocinero/ Cheff.
- Indispensable
residir en la ciudad de Tacna.
171016-0146B