COCINERO - TACNA

Importante cadena hotelera con operaciones en las principales ciudades de nuestro país se encuentra en la búsqueda de:

 

COCINERO – SEDE TACNA

 

Será responsable de participar en la elaboración de platos con las materias primas indicadas, de modo que el producto ofrecido tenga óptimo nivel de calidad.

 

 

Funciones:

 

  • Participar en la planificación y elaboración de menús y cartas.
  • Apoyar en la elaboración de los platos aplicando las técnicas culinarias respectivas, y técnicas de decoración.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar de manera adecuada los productos de uso culinario.
  • Colaborar en el montaje y servicio de buffet.

 

Requisitos:

 

  • Estudios Técnicos concluidos o estudios universitarios inconclusos (mínimo 3 años) en carreras de Cocina, gastronomía y/o afines.
  • Experiencia mínima de 1 año realizando el trabajo de Cocinero/ Cheff.  
  • Indispensable residir en la ciudad de Tacna.
171219-0181B